Eklablog Tous les blogs Top blogs Environnement & Bio
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
le blog des amoureux de la Nature blog sur la randonnée, la plongée et la Nature

Goustaroun provençal

JLuc Fontaine

 

Le premier article de l'année 2017 sur ce blog sera une question !

 

Depuis que j'ai mis le blog "aioli" en veilleuse je n'ai plus publié de recette de cuisine

Quoique les images qui suivent ne donnent aucune recette...normal ce n'est pas de la cuisine mais un "truc" de vieux provençal.

Un goustaroun Provençal, vous connaissez ?

Goustaroun : traduire par gourmandise, casse ventre, gros miam, etc. de préférence entre copains, mais ça marche aussi en solo, la preuve... !

 

yes attention, les images qui suivent peuvent choquer les palais sensibles déshabitués des bonnes choses qui ont vraiment du goût.

***

Il faut et c'est impératif, commencer par de belles braises dans la cheminée, ouvrir éventuellement la porte de l'insert

(ah ça c'est interdit maintenant, mais tant pis on dira rien à Ségo !) 

Un ballon d'excellent vin rouge à portée de main

Du très bon pain de campagne (fait par mes "petites"mains), même rassis ça marche,

...et le contenu du bocal.

Étaler la pâte onctueuse et fort odorante sur une tranche de pain et faire griller sur la braise.

"Miamer" avec délice et boire un chicoulon de rouge.

Goustaroun provençal

O fan de chichourle...ça c'est du bon ! 

Non ce n'est pas, loin s'en faut une recette miracle "détox" !

 

les images :

Goustaroun provençal

 

Goustaroun provençal

 

oupss... le contenu du verre a bien baissé !

Goustaroun provençal

 

Et qu'y a-t-il dans le bocal ?

(ce jeu est interdit à Alice "Mana" , Yvette "gazelle" et Patrick "Jupi" ils connaissent la réponse j'en suis certain ! ) 

 

On ne gagne rien à donner la bonne réponse, si ce n'est ma considération . 

Goustaroun provençal

***

Amistousamen

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commentaires
M
Le CROUSTIGNIOU dont j'ai toujours entendu parlé depuis mon enfance mais que je n'ai jamais eu l'occasion de déguster. Cordialement.
Répondre
M
Oh, trop miam ! Je connais ça sous le nom de cachaça, et je n'en ai pas mangé depuis des lustres. Et en Bourgogne il y a un équivalent appelé "fromage fort".
Répondre
L
henri mon beau père en faisait de ce fromage decrit par Le grand, il appelait cela du Croustignous
Répondre
M
dommage, je voulais jouer et gagner ....une tartine..... .Pour info j'ai prévu d'en proposer pour le 1er juillet à l'apéro de Lacoste ( sans les braises ....) bises
Répondre
L
Il y a bien longtemps, dans ma famille dans le Gard, il y avait toujours une oule en grès dans laquelle on mettait consciencieusement les restes de fromages (de chèvre en général, mais aussi de roquefort, les croûtes de gruyère, etc...). Un couvercle était posé sur le récipient pour en protéger le contenu des mouches et de leurs descendants. Les plus précautionneux - ou les plus gourmands - ajoutaient un peu d'eau de vie à la surface. Après un temps certain, il y avait dans l'oule une pâte fortement odorante et de haut goût (une nourriture d'homme, comme on dirait dans certain film) à laquelle les enfants étaient parcimonieusement initiés, et que l'on dégustait en tartines. Mais, peut-être parce que je n'étais la-bas qu'en vacances d'été, je ne les ai jamais vu grillées. Ça me donne de idées...<br /> Je suis peut-être loin de la solution, mais en tous cas merci d'avoir ravivé de vieux et agréables souvenirs.<br /> Bonne année à tout votre groupe, et bonnes balades<br /> Cordialement<br /> Pierre
Répondre